안녕하세요, 오늘 이야기는 미슐랭 가이드에 선정되기 위한 조건과 평가 기준에 대해 알아보겠습니다. 미슐랭 가이드는 전 세계적으로 가장 권위 있는 레스토랑 평가 시스템으로, 많은 요리사와 외식업 관계자들이 꿈꾸는 목표입니다. 하지만 미슐랭 가이드에서 별을 받거나 추천 레스토랑으로 선정되기 위해서는 철저한 심사와 엄격한 기준을 통과해야 합니다. 이번 글에서는 미슐랭 가이드의 역사, 평가 기준, 별점 선정 과정, 그리고 미슐랭 스타를 받기 위한 필수 요소까지 상세히 정리해보겠습니다.1. 미슐랭 가이드란?미슐랭 가이드는 프랑스의 타이어 회사 ‘미슐랭(Michelin)’이 제작한 레스토랑 평가 가이드북입니다. 원래는 운전자들에게 좋은 식당과 호텔 정보를 제공하기 위해 시작된 안내서였지만, 현재는 전 세계에서 가장..
